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オーガニック料理教室 ORGANIC Re:LIFEの体験教室 全6回が昨日で終了しました。
年明けから、日本オーガニックライフ協会と共催する教室が3ヶ月コースで開催されます。今回オーガニックシェフとして、お料理教室に現場のプロを招いた企画は大成功に終わりました。
ただ、自宅で25回のお料理教室を開催しただけ。7年間、趣味でオーガニック料理を楽しんでいただけ。
お料理の世界では何の実績もない私だったからこそ、今回3ヶ月こコース教室をプロデュースするにあたり、たくさんの葛藤がありました。「プロではない私がどこまで、好きな想いだけで人を喜ばせることが出来るか」を。
でもね、怖がっていた程、失敗なんて痛くも痒くもなくて、いろいろ軌道修正をしながら、アマチュア料理人になった私の元にはお客様が集まってくれたんですよね。
決して安い金額ではないからこそ、そこに求められる実績は、これからの私の気持ちも高揚させてくれるに違いない。ここに集まったメンバーみんなが、「ここに通って良かった」と思って頂けるように、真心込めてお伝えしていきます。シェフも本気ですし、愛情込めて伝えていきます。
どうか私達の「オーガニック料理への愛情」が、伝わりますように。
■「Cotton House」独立支援型のオーガニックレンタルサロン企画 【公式HPはこちら】
第2期生募集中 1/29(日)2/25(土)16:00-無料説明会 希望日でも開催可能
スクール開始時期 3月上旬予定
「いつかオーガニックトリートメントサロン」が開きたい...そんな生徒様・お客様の為に「学びながら、働ける場所」を作りました。サロンを月額で借りられて、タオルも消耗品も制服も貸出・支給してもらえます。ロッカーもあるから荷物も置いていけるだけでなく、化粧品も一部は特別価格に。毎月定期的に座学・実技研修があるから、一人で働く不安もなく、税金手続きから集客方法までサポートしてもらえます。半年学んだ先に、好きなタイミングで将来オーガニックサロンを自営できるように...一緒に半年間学べる場所へ。
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