Un mois déjà au Costa Rica ...
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Une récolte difficile
Ayant retardé notre départ d'une semaine, COVID oblige, nous sommes arrivés en pleine récolte avec une météo difficile, sans oublier les habituels tracas administratifs. La saison des pluies n'a jamais été aussi forte et les grains de café éclataient avant maturité. La météo est plus clémente depuis quelques jours mais en raison du retard accumulé, ce sont surtout des grains secs qui sont récoltés.
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Fidèles à nos consignes de n'accepter dans le café d'exportation que des cerises parfaitement mûres et sans défauts, seule une petite partie de la récolte pourra être exportée. Cela demande surtout aux cueilleurs d'opérer un tri très rigoureux.
Et la vanille ?
Elle occasionne aussi quelques soucis cette année. Les gousses récoltées sont en majorité de petite dimension, trop courtes pour être commercialisables. Cela vient-il des pluies excessives ? d'une pollinisation excessive sur des plantes encore très jeunes ou d'un élément nutritif déficient ? Nous ne le savons pas mais cela repousse d'une année l'horizon d'une commercialisation de notre production.
Pas de frais de port en décembre
Le café est toujours en vente. Comme la période des Fêtes approche, l'action spéciale d'octobre de non facturation des frais de port est reconduite pour le mois de décembre
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Dans l'attente de vos commandes, nous vous adressons de joyeuses salutations,
Viviane et Olivier
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