Le café
Il mûrit bien, tranquillement, en attendant notre retour au Costa Rica le 8 octobre. Des cueilleuses sont cependant déjà à l'oeuvre pour éliminer les grains malades et minimiser ainsi la propagation de la maladie (anthracnose). Heureusement, cela ne concerne qu'un tout petit pourcentage de la récolte. On se réjouit toutefois d'être sur place pour en avoir confirmation.
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Cacao et vanille ...
Les cacaoyers (photo de gauche) poussent gentiment. On espère que cela les rendra d'autant plus vigoureux et résistants dans le futur.
Les gousses de vanille (à droite) continuent de mûrir et devraient être prêtes à cueillir peu après notre arrivée. Nous pourrons donc démarrer l'apprentissage des étapes de séchages qui permettent le développement des arômes.
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