 Copas campana vidrio soplado |
Agregar vino al sartén caliente hará que éste se transforme. El alcohol se quema, dejando matices de sus compuestos aromáticos que intensifican los otros ingredientes sin sobre pasarlos. Para que el vino en tus platos resalte el sabor ten en cuenta;
- Evita los vinos con etiqueta "Vino para cocinar", ya que su mala calidad disminuirá la calidad de tu preparación.
- Utiliza la media botella de vino que te sobró de la cena que tuviste 2 días antes, en vez de botarlo. Recuerda que una vez abierto, son 48 horas antes de que éste caduque por oxidación.
- En general te recomendamos utilizar vino seco, ya que los azúcares residuales del vino dulce se reflejarán en la preparación. En vino blanco, recomendamos utilizar sauvignon blanc, que es más ligero que el chardonny. Utiliza vino tinto para preparación de carnes, como cabernet sauvignon o pinot noir.
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Siéntete libre de experimentar entre diferentes uvas y ver cuál te gusta más | |
Estas botellas en vidrio para almacenar el agua, organizadas en un canasto de arbusto chipalo, son el regalo perfecto para decorar la cocina, o para llevar a un asado | |
