 Trio de cuchillos sobre tabla de cerámica del Carmen de Viboral |
Para el uso diario en la cocina, los expertos recomiendan tres cuchillos esenciales. Este trío es fundamental para casi todas las tareas de corte en la cocina. Considéralos como una inversión, así que escoge los mejores y cuídalos para mantener sus cuchillas afiladas.
1--> Cuchillo de sierra que a veces se llama cuchillo del pan. La hoja dentada facilita el corte y evita aplastar los productos horneados. También es la mejor herramienta para cortar con cuidado el tomate.
2--> Cuchillo del chef de hoja triangular ancha, es la opción ideal para carnes, verduras y hasta nueces. Y el lado plano sirve para machacar el ajo.
3--> Cuchillo de pelar que es el más pequeño, Tiene una hoja corta, que permite recortar, descorazonar y pelar con precisión.
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Como tradición occidental, el tenedor se coloca en la mesa a la izquierda del plato principal por varias razones:
--> Uso predominante de la mano derecha para hacer fuerza al cortar con el cuchillo. Colocar el tenedor a la izquierda facilita su uso
--> Los cubiertos se colocan en el orden en que se van a utilizar durante la comida, y generalmente el tenedor se usa antes del cuchillo
--> El tenedor como utensilio de mesa comenzó a utilizarse de manera generalizada en Europa a partir del siglo XII, especialmente en regiones como Italia que se utilizaba con la mano izquierda. Una de las razones para su disposición en la mesa
--> Aunque la etiqueta puede variar según la cultura y el país, la colocación del tenedor a la izquierda es ampliamente aceptada como estándar en la tradición occidental
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DECORACIÓN MAYORAL EN DIVERSOS COLORES | |
"La decoración Mayoral se basa en una serie floral alrededor de un centro, cuyas flores de 15 pétalos se distribuyen rítmicamente. El borde se hace a la manera tradicional, es decir, apoyando la esponja para realizar trazos en forma de gancho. " Libro Carmen Cerámica e Iconografía | |
