NAVIDAD LA MEJOR ÉPOCA DEL AÑO | |
¡ Época de Navidad ! Momento para recordar las costumbres en familia. Pensemos cómo era la mesa en las Navidades cuando éramos pequeños, y démosle un toque de tradición.
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Si has estado buscando la mejor manera de hacer unas papas crujientes al horno, te recomendamos un ingrediente que con seguridad tienes en la nevera; la mayonesa.
- La mayonesa es una emulsión compuesta de grasas (aceite y huevos) por eso deja las papas crujientes
- Al ser espesa permanece en las papas en vez de deslizarse durante la cocción
- La mayonesa también tiene un punto de cocción más alto que la mantequilla o el aceite, lo que significa que se puede cocinar a una temperatura más alta sin riesgo de quemar el exterior antes de que el interior esté completamente cocido. Las grasas de la mayonesa se derriten en las papas y ayudan a que queden crujientes sin quemarse
¿ Cómo prepararlas ?
Simplemente mezcla la mayonesa con las hierbas y especies que te gusten, después adiciona esta mezcla a las papas crudas cortadas en cascos y revuelve para que queden bien impregnadas. Llevalas al horno hasta que queden doraditas. ¡ Ofrecelas en el menú de las Novenas !
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¡ EL MEJOR PLAN DE NAVIDAD ! | |
