Piensa en el pan artesanal como acompañamiento para los asados, que con la misma brasa lo puedes tostar y así resaltar su sabor. Algunas ideas;
- Antes de asarlo aplica un chorrito de aceite de oliva extra virgen y pimienta recién molida. También puedes aplicar mantequilla o ghee (mantequilla clarificada), y untar con un diente de ajo para resaltar el sabor de la mantequilla
- Para una comida sencilla pero llena de momentos especiales para compartir, invita a tu familia o amigos a un asado al final de la tarde , y ofrece como menú Chori-Pan. Es sencillo; elige el mejor pan artesanal que te ofrezcan en la panadería, escoge lo que quieres añadir antes de tostarlo, y sirvelo con chorizo santarosano también asado a la brasa. Acompáñalo con variedad de salsas.
- Y si dentro de los invitados hay alguien vegetariano, reemplaza el chorizo por rodajas de tomate también asado a la brasa y queso mozzarella de búfala
