Los quesos ideales para derretir son aquellos que alcanzan un nivel completamente diferente de delicia fundida, realzando tus recetas de pasta, guisos, omelette o simplemente un sanduche. Algunas de sus características según los expertos;
-> El contenido de humedad es fundamental para que se derrita, ya que los quesos más húmedos tienen más proteínas de la leche que se esparcen cuando entran en calor.
->La proporción de grasa también es un factor importante, entre más grasa derrite mejor
-> La acidez y la edad también son importantes, los quesos más jóvenes suelen fundirse mejor
Esta es nuestra lista--> Sabana de Alpina, Paipa (con denominación de origen), Provolone, Mozarrella, y Gruyere.
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Ubicada en la calle 12 con carrera primera, fué construida en 1933 para unir tres pequeñas plazas cerca; La Pola, la de la iglesia Egipto y la de la Calle 15. Asi nació la Plaza Distrital La Concordia.
Después de 4 años de renovación fue entregada en el año 2020 con nuevos acabados en pisos, fachada y nuevos puestos para la venta de artesanías y frutas. Un bello espacio para llevar visitantes extranjeros o simplemente para disfrutar nuestras comidas típicas.
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En cerámica del Carmen de Viboral el filtro de café es una de las piezas que más nos solicitan para regalar algo muy colombiano. Puedes escogerlo en la variedad de colores que ofrecen mas de 30 decoraciónes del Carmen de Viboral. | |
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