¿ Cómo funciona el filtro cerámico ?
A medida que el agua contaminada fluye a través del filtro cerámico o vela, debido a la fuerza de gravedad, la porosidad de éste controla el flujo y filtra las partículas sólidas y las bacterias más grandes.
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Filtros con capacidad de 4L, pintados a mano en el Carmen de Viboral. También ofrecemos los repuestos de la llave y la vela | |
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Estos pequeños trucos y consejos compartidos por chefs internacionales, te ayudarán a convertirte en un mejor cocinero
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1. Maximiza el sabor al freír, explora adicionando al aceite jugo de naranja o leche. Esto infunde sabor y los azúcares se caramelizan formando pequeños trozos dorados que se adhieren a la comida frita para darle un toque extra de dulzura.
2.Manten los alimentos fritos crujientes, el flujo de aire es clave para mantener la frescura de los alimentos fritos. Nos recomiendan que en vez de escurrir los fritos en una bandeja con papel de cocina, colocar una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear. La rejilla permite el flujo de aire debajo de los fritos y evita que se ablanden.
3. Mide la temperatura de la carne asada sin termómetro con el siguiente truco; inserta un pincho de metal en la parte más gruesa de la carne y luego al sacarlo toca el pincho en la punta. Si tiene una temperatura similar a tomarse de la mano con alguien, está término medio, si está muy caliente, entonces está muy cocinado.
4. Hazle cortes en la piel al pescado para que al asarlo quede más crujiente. Esto también permite que los condimentos penetren más profundamente en el pescado.
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La paila de cobre, se usa para preparaciones con azúcar porque se calienta rápido a baja temperatura y distribuye en forma pareja el calor | |
PROCESO DE ELABORACIÓN DEL COBRE MARTILLADO
ESTAMOS EN LA CALLE DE LOS ANTICUARIOS
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