Porque eres nuestro cliente de la colección Chamba, queremos compartir historias y recetas CON tus ollas | |
La olla tajine es un utensilio de la cocina tradicional del norte de África, especialmente en países como Marruecos. La olla elaborada por artesanos de La Chamba, tiene una base ancha y poco profunda, con una tapa cónica que permite que al cocinar los vapores se condensen y circulen de nuevo sobre los alimentos para que queden más húmedos. | |
El centro artesanal La Chamba, hace parte del corregimiento del Guamo en el departamento del Tolima. Este centro artesanal, está compuesto por más de 300 familias que han trabajado por generaciones la arcilla disponible en la región. Leer más....
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FEDECOOKS PREPARA EL PURÉ DE PAPA EN UNA BANDEJA DE LA CHAMBA | |
Igual que Fedecooks al utilizar las ollas y bandejas de La Chamba estamos siendo exclusivos, debido a su unicidad, historia, conexión personal, y a menudo, a la apreciación de la habilidad y esfuerzo dedicados por los artesanos en su creación. | |
Tarde de picadas Colombianas en EE.UU, preparadas y servidas en cazuelas y bandejas de la Chamba.
(Foto compartida por nuestro cliente en la ciudad de Washington D.C)
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Lavar y manipular las ollas correctamente es importante para mantener su belleza y durabilidad. Te damos algunos consejos;
--> Espera a que la Olla se enfríe después de utilizarla para comenzar el proceso de lavado.
--> Evita ponerla sobre una superficie muy fria después de retirarla del fogón. Esto puede generar algunas fisuras.
--> Para retirar los residuos gruesos al lavarla, utiliza una esponja suave. Evita utilizar objetos metálicos que puedan rayar la superficie porosa de la olla.
--> Evita el uso de detergentes fuertes o productos químicos agresivos para lavarlas, ya que pueden penetrar en la superficie porosa y afectar el sabor de los alimentos a futuro.
--> Evita sumergirla por tiempo prolongado en agua. La porosidad del barro puede hacer que absorba el agua, lo que podría afectar su integridad con el tiempo.
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