El peltre esmaltado o porcelanizado, es una fusión térmica entre el vidrio pulverizado y la base que generalmente es de acero o cobre. Algunas de las razones por las cuales recomendamos su uso;
--> Apto para cualquier tipo de estufa
--> No altera el sabor ni las propiedades de los alimentos
--> Totalmente higiénico (recuerda que en los hospitales utilizan bandejas para poner lo esterilizado)
--> Cuidándolo debidamente, puede durar toda la vida. En algunos hogares aún tienen las ollas en peltre heredadas de la abuela
--> Excelente para llevar en la canasta de picnic y así evitar el uso de platos y vasos de plástico
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 Cacerola de taco horneada en bandeja Chamba |
A veces la rutina diaria o la poca disponibilidad de tiempo puede hacer que nos quedemos repitiendo los mismos platos una y otra vez. Reutilizar lo que sobró de una comida anterior para hacer otra receta, es una excelente manera de crear nuevas opciones en el menú. Algunas ideas para reutilizar;
- Carne o pollo para hacer una arroz con verduras
- Carne que se puede picar o deshilachar para mezclarla con un guiso
- Carne o pollo desmenusado para hacer una salsa para pasta
- Papas para convertirlas en puré de papa
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❌ Lo que si no queda bien, es reutilizar la ensalada a la que ya le hemos adicionado la vinagreta ❌
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PRUEBA ESTA RECETA CON EL POLLO O LA CARNE QUE SOBRÓ DEL SANCOCHO DEL DOMINGO | |
 Ollas en tienda de Ráquira |
El masato bebida fermentada tradicional de Boyacá, se elabora principalmente a partir de la fermentación de arroz.
Se almacena en ollas de barro de Ráquira por varias razones;
- Porosidad del Barro
- Regulación de la Temperatura
- Sabor y Tradición
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