Crear una mesa consiste en reunir detalles que dan la bienvenida a nuestros huéspedes para una experiencia memorable en el almuerzo de celebración del 20 de julio | |
El proceso de elaboración del ajo negro consiste en mantener las cabezas enteras de ajo fresco en un ambiente controlado a un calor constante y con una humedad relativamente alta, durante un par de semanas incluso meses. Entre sus características se destacan;
- Es oscuro como la melaza
- Muy suave como la mantequilla que lo hace fácil de untar
- Es tan natural como cualquier condimento
- Tiene un sabor algo dulce con algunas notas de ácido
- El sabor fuerte del ajo que puede afectar el aliento, en el ajo negro desaparece totalmente
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ESTAMOS EN LA CALLE DE LOS ANTICUARIOS
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